调制奶粉和配方奶粉有什么区别?哪个对宝宝好?
奶粉是配方好还是调制乳好 具体看个人需求，它们的区别如下。原材料改性奶粉是以牛奶或羊奶或其加工制品为主要原料，添加营养强化剂或食品添加剂的；配方奶粉是用鲜奶或羊奶直接烘干，添加矿物质、维生素等。
调制奶粉与配方奶粉加工方法不同、适用人群不同、使用方法不同。调制奶粉和配方奶粉可以说都是一种进行了添加剂之后，又调配出来的一种奶粉制品，然而配方奶粉则是指专门给婴幼儿研制的配方奶粉，调制的奶粉则是专门为成人研制的风味奶粉。
原料不同：配方奶粉是以新鲜的牛奶或羊奶为原料；而调制奶粉是以生牛、羊乳为原料。生产方法不同：配方奶粉是牛奶、羊奶除去其中的水份之后制成的粉末；而调制奶粉是用冷冻或加热的方法除去牛乳、羊乳中的水份。
调制乳粉和配方奶粉的主要区别是，性质不同、特点不同、适用性不同，具体如下：性质不同 调制乳粉 调制乳粉是以生牛（羊）乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70%的粉状产品。
炼奶和炼乳有什么区别吗?是一样的吗?
炼奶和炼乳一样，是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。
炼乳和炼奶是同一种食物，是一种奶类制品，只是不同地区的叫法不同，广东地区将它叫做炼奶，北京将这种奶制品叫做炼乳。炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，具体做法如下：将新鲜牛奶放入80℃环境下杀菌处理；加入糖并不断搅拌牛奶。
是同一种东西，炼乳”两字中的“炼”字是浓缩提炼的过程，即生产工艺，乳是产品名称，这就决定了炼乳是以较稀之物经提炼而成之物，（GB5417）炼乳中之指出，炼乳是指以新鲜牛奶为原料，添加白砂糖，经杀菌浓缩炼制而成。
炼乳和炼奶没有区别，它们是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。炼乳里面含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、维生素C等营养元素，适量食用对人体很有益处。炼乳和炼奶是同一种奶制品，只不过在不同的地方叫法不一样。
奶粉中脱脂牛奶和脱脂乳粉的区别
脱脂牛奶的营养跟新鲜度要比脱脂乳粉高很多。脱脂乳粉脱脂乳粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中多余脂肪，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。脱脂乳粉属于“二次加工奶粉”，工艺相对复杂但是要求较低。
物质含量不同 脱脂牛奶：脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂肪量的1/7。脱脂乳粉：脂肪含量一般是不超过0%，蛋白质不低于32%。生产途径不同 脱脂牛奶：是把正常牛奶的脂肪去掉一部分。脱脂乳粉：是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。
使用范围不同：脱脂乳粉可以做成奶酪、酸奶、奶油等各种奶制品，而脱脂牛奶，一般都是直接饮用的饮料制品。生产途径不同：脱脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分。脱脂乳粉是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。
全脂与脱脂奶粉主要是工艺制作不同，在其使用和营养方面也有所区别。（1）制作：全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。 （2）保藏：全脂奶粉含有较多的脂肪，容易受高温和氧化作用而变质。
制作酸奶时，所用的基础原料发酵不同。生牛乳：是刚挤出来的新鲜的牛奶，煮热后方能饮用。生牛乳富含免疫球蛋白，能高效抵抗病毒，补充生长发育必需的钙质，适合成长中的儿童、青少年、老年人饮用。脱脂乳粉：是先将牛乳中的脂肪经高速离心机脱去，再经过浓缩、喷雾干燥而制成。
婴儿奶粉中脱脂牛奶和脱脂乳粉的区别 实际上脱脂牛奶和脱脂乳粉一个最重要的区别就在于乳粉中含有非常丰富的活性免疫物质，而脱脂牛奶则没有，脱脂乳粉的成分其实是比较接近于母乳的，免疫球蛋白也是母乳的五十倍。
牛奶和羊奶的制作工艺区别
牛奶和羊奶的制作工艺区别，来源不同，价格差异，味道差异不同。来源不同这是个很明显的问题，羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样，在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说，制牛奶的技术比较成。
来源不同 羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样，在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。价格差异大 奶山羊是以整株草为食的动物，在养殖方面会受到一定的限制，所以羊奶的来源相对来说比较少。
牛奶较羊奶来说，工艺比较成熟，生产和配方都是久经考验的，质量方面会更安全放心。目前市面上牛奶粉的品牌和产品相对羊奶粉来说要多很多，丫友们可选择的范围更广一些。免疫力和过敏性 羊奶中的免疫球蛋白含量很高，并且特别含有EGF（上皮细胞生长因子），可直接提高人体细胞免疫力。
在制作工艺上羊奶粉和牛奶粉可能会有所不同，某些微量元素会有差别，但国家对于婴儿奶粉的成分配比会有一定要求，其实两种奶粉营养成分差别并不大。对牛奶蛋白过敏的宝宝可以尝试羊奶粉。
羊奶粉与牛母乳的区别 羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
羊奶和牛奶的主要区别
来源不同 羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。价格不同 奶山羊是以整株草为食的动物，所以羊奶的来源相对来说比较少。而且羊奶的产奶期比较短，一般都是每年的3月份到10月份。因此，羊奶的价格要比牛奶的贵很多。
营养不同 《中国食物成分表（2002）》中将羊奶和牛奶的成分列表作对比，可以看出，在钙、蛋白质和锌的含量上，牛奶比羊奶优势更大，而在维生素A、碳水化合物、烟酸和磷的含量上，羊奶则明显比牛奶更胜一筹。
来源不同 这是个很明显的问题，羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样，在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。价格差异大 奶山羊是以整株草为食的动物，在养殖方面会受到一定的限制，所以羊奶的来源相对来说比较少。
羊奶和牛奶的区别在于：蛋白质含量、脂肪含量、糖类、维生素含量、矿物质含量。蛋白质含量的区别 羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75：25（羊奶）、85：15（牛奶）、60：40（人乳）。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。
来源不同 羊奶的来源是母羊，牛奶的来源是母牛。因为来源的不一样，在技术上人们也采用了不同方法取奶。相对来说，制牛奶的技术比较成熟。价格差异大 奶山羊是以整株草为食的动物，在养殖方面会受到一定的限制，所以羊奶的来源相对来说比较少。