纯牛奶的制作流程
蒙牛纯牛奶的生产流程主要包括以下几个步骤：原料采集：蒙牛的牛奶主要来源于其自建的大型奶牛养殖场，这些养殖场严格按照国际标准进行管理，保证奶牛的健康和牛奶的质量。同时，蒙牛也会从其他的优质奶源地进行采购，确保原料的丰富和优质。
总结来说，伊利纯牛奶的生产流程包括原料采购、检验与验收、预处理、均质、巴氏杀菌、冷却、灌装、封口、检验与包装、储存与运输、销售与售后等环节。在整个生产过程中，伊利公司严格把控每一个环节，确保产品的品质和安全，为消费者提供优质的纯牛奶。
特仑苏纯牛奶的生产流程主要包括以下几个步骤：原料采集：特仑苏纯牛奶的原料主要来自优质的奶牛。这些奶牛需要经过严格的筛选，只有健康的、没有疾病的奶牛才能被选为原料的来源。此外，奶牛的饮食也需要严格控制，以确保其产出的奶质量高、营养丰富。
牛奶的加工工艺有几道?
挤奶密封 一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
奶牛－吃草－生理因素－挤压－产奶－过滤－瞬时灭菌－加入添加剂－灌装－外包装箱－打广告－上市。牛奶是微生物活动的天堂。据试验在常温下把刚挤下的奶不做任何处理，过12小时，每毫升牛奶的微生物含量可达14万个，到24小时每毫升猛增到130万个。这就是牛奶为什么容易腐败的原因。
巴氏杀菌：一般牛奶高温短时巴氏杀菌的温度通常为75℃，持续15～20s；80～85℃，或10～15s。如果巴氏杀菌太强烈，那么该牛奶就有蒸煮味和焦糊味，稀奶油也会产生结块或聚合。
牛奶怎么做
1、鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。牛奶炖蛋 准备200ml牛奶、1个鸡蛋、2小勺砂糖。
2、牛奶QQ糖果冻，将牛奶和QQ糖一起放在锅中，边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开，将液体倒入容器内，冷却放入冷藏室。奶酪棒，准备一口小奶锅，锅中加入纯牛奶、白糖和芝士片，将其加热至完全融化。
3、取一盒纯牛奶倒入碗中。牛奶、玉米淀粉、白糖准备好。把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒。大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底。熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时。
4、倒入适量牛奶到碗内，先调好生粉糊。其余的牛奶倒入锅内煮沸。倒入白糖，边煮边搅拌。再倒入椰奶。倒入奶油，不宜大火，依然边煮边搅拌。最后倒入生粉糊，煮沸，关火。装入模具里，放入冰箱至少要数小时后取出即可，不然会粘连。
5、牛奶1瓶243克、椰奶120克、玉米淀粉45克黄冰糖（白糖）30克、椰蓉适量。玉米淀粉放入大点的碗中，加入1/3的牛奶搅拌均匀。剩下的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾（如果冰糖块没有全部融化，沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化）。
6、【制作步骤】首先要准备一盒牛奶，一盒牛奶的量在250毫升左右，然后再准备三个鸡蛋，一根小葱，10克左右的白糖，200克左右的面粉，再准备适量的食用油。准备一个干净的，没有水，没有油的空碗，向空碗中把咱们准备好的三个鸡蛋打进去。
牛奶是如何生产的?
1、牛奶生产：奶牛作为提供的原材料，然后经过工厂进行加工后制得成品。在生产过程中，一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。
2、原料采集：光明乳业的鲜牛奶来源于合作的优质牧场，这些牧场的奶牛品种优良，饲养环境干净卫生。奶牛每天定时挤奶，确保鲜奶的新鲜度。挤奶过程中，严格遵循操作规程，保证鲜奶不受污染。初步处理：挤出的鲜奶经过初步过滤，去除杂质和残留物。
3、挤奶密封，过滤、脱脂、均质，分离，杀菌，包装运输。挤奶密封：原料奶从奶牛身上挤出后，会立即被送入密封的挤奶通道，以确保新鲜度和安全性。过滤、脱脂、均质：这些步骤会对原料奶进行精细处理，过滤掉其中的杂质和脂肪，并确保牛奶的质地均匀。
4、预处理：预处理是牛奶生产过程中的一个重要环节，主要包括脱脂、脱杂质、均质等过程。脱脂是将牛奶中的脂肪分离出来，以满足不同消费者的需求；脱杂质是通过过滤、离心等方法去除牛奶中的杂质；均质是将脂肪球破碎，使其均匀分布在牛奶中，提高牛奶的稳定性。
5、灌装：冷却后的牛奶进入无菌灌装车间，采用自动化灌装设备进行灌装。灌装过程中，牛奶被灌入经过消毒处理的包装瓶或袋中，确保产品的卫生安全。封口：灌装完成后，对包装瓶或袋进行封口处理，防止空气和细菌污染。